בצק פילו

בצק פילו עשוי מקמח, מים וכמות קטנה של שמן. הכנת בצק פילו תוצרת בית דורשת זמן ומיומנות, מאחר והתהליך מצריך גלגול ומתיחה של הבצק הגולמי לעלה דק וגדול מאוד. לרוב משתמשים בשולחן גדול מאוד, רצוי עם פלטת שיש עם מערוך ארוך הנקרא אוקלבה, וזורים קמח בין השכבות כדי למנוע מהדפים להידבק זה לזה. רוב יצרני בצק פילו בעידן המודרני משתמשים במכונות ומוכרים אותו קפוא.

חדש משמרית:

בצק פילו מוכן ומצונן!

14 דפי פילו טעימים ואוכתיים מוכנים לשימוש, טריים לאורך זמן ואינם נקרעים בקלות. רק להוציא מהמקרר, להוסיף מלית מלוחה ומתוקה ולאפות.

המשיכו לקרוא על בצק פילו >> בצק פילו