עוגות שמרים קלאסית בטעם של פעם

מתכון נפלא להכנת קרואסון חמאה צרפתי

לתוצאה מוצלחת כדאי שתדעו: כל תנור אופה בצורה קצת אחרת,
לכן מומלץ לאפות את עוגת קראנץ שוקולד עד שהיא אפויה לגמרי.
ובכל מקרה, עדיף בצק שמרים דביק על בצק שמרים עם יותר מידי קמח.

*  טיפ חשוב: משפר אפייה של שמרית מקצר את זמן התפיחה, משפר את מרקם הבצק וטעמו ושומר על טריות המאפה לאורך זמן.

המשיכו לכל הטיפים ולמתכון עוגת שמרים שוקולד – מיקי שמו.