לא הרבה דברים יכולים להשתוות לריח ולטעם של חלה לשבת, שתפסה את הבמה בשיחות שולחן השבת שלנו, במיוחד מאז התפרצות הקורונה.כמי שמתמחה באפייה ומייצר שמרים כבר שנים די רבות.. צוות האופים של שמרית התאסף כדי למצוא את המתכון הטוב ביותר
מתכון לחלה, ניתן למצוא במקורות רבים, חלק מהמתכונים אף מבוסס על בצק שמרים. במתכון המסורתי בצק חלה מכיל קמח לבן, ביצים, שומן וסוכר ורכיבים אלה תורמים למרקם הרך והעשיר. ניתן להכין גם חלה מקמח מלא, קמח שיבולת-שועל או קמח כוסמת,
לרוב מעצבים חלה בצורה של צמה קלועה ואחד ההסברים השכיחים הוא ששלושת החלקים של הצמה עשויים לייצג אמת, שלום וצדק. פירוש נוסף הוא ששתי כיכרות של צמות המעוצבות משלושה גדילים – מהוות יחד שישה גדילים – המסמלים את ששת ימי
המידע ישמש אך ורק לטיפול בפנייה. מסירתו אינה חובה, אך בלעדיו לא נוכל להשיב. המידע לא יועבר לצדדים שלישיים.
