אפייה ביתית

בשנים האחרונות, אפייה ביתית חווה תחייה מחודשת.זה לא רק משבר הקורונה שהשאיר אותנו סגורים בבתים מחפשים אחר נחמה מספקת, זה הרבה יותר מזה. החל בארומה שממלאת את המטבח ועד לשמחת ההתפנקות עם מאפה טרי, היתרונות של אפייה ביתית חורגים הרבה מעבר לתוצאות הטעימות, אפייה ביתית יש לה משמעויות עמוקות של

אצלי בבית תמיד אמרו שמי שיודעת לבשל טוב, לא יודעת לאפות, כי אפייה היא מדע מדויק בעוד שבישול הוא עניין של רגש. לא יודעת אם זה נכון או לא ברמה עולמית, אבל במקרה שלי הם צדקו…יותר מזה, כמה שאני אכלנית בררנית, כשזה מגיע למאפים הבררנות שלי מקצינה עוד יותר. אני